viernes, 30 de abril de 2010

¿Sabías cuál es el origen de los apellidos?

viernes, 30 de abril de 2010

No siempre han existido los apellidos.

Sólo los personajes nobles en la antiguedad occidental tenían el derecho a conservar un "nombre de casa" "nombre de familia", mientras los campesinos, el pueblo, eran los "sin casta".
Los apellido surgieron alrededor del siglo XI por la necesidad de identificar a las diferentes personas o familias, ya que éstas utilizaban por tradición o costumbre los mismos nombres propios.

En un principio, más que apellido, se podria decir "apodo" o "sobrenombre" ya que hacían referencia a alguna particularidad familiar y con el que eran conocidos en el pueblo.
En esta época los apellidos se constituían de diferentes formas, atendiendo principalmente:

Al lugar de origen (toponímico)

Derivan del nombre del lugar donde vivía, procedía o poseía tierras la persona o familia asociados al apellido. Muchos se encuentran precedidos de la preposición "de", "del", "de la" o simplemente son gentilicios.

Ej.: Aragonés, Arroyo, Asturias, Bilbao, Calle, Cuenca, De la Calle, De la Torre, Del Pilar, Frontera, Fuentes, Gallego, etc.

Al nombre del padre o patriarca (patronímico)

Son aquéllos que han sido originados por un nombre propio. En el antiguo Reino de Castilla y en países que fueron sus colonias, principalmente se utiliza la desinencia "-ez" que equivale a ‘hijo de’ o 'descendiente de'. Por ejemplo, del nombre de pila Lope deriva López, equivalente a "hijo de Lope". En países de habla portuguesa se emplea una terminación con el mismo origen: "-es".
Con similar significado tenemos el sufijo "-son" (‘hijo’) utilizado en apellidos nórdicos e ingleses (Harrison,Morrison, Edison), "-vich" y "-ov(a)" de los apellidos rusos y otras culturas eslavas; además de los prefijos "Ibn-" o "Bin-" de los árabes, "Ben-" de los judíos, "Mac-" y "Mc-", de los escoceses e irlandeses, u "O'-" de los irlandeses.

Ej.:Benítez (Benito) , Domínguez (Domingo) , Enríquez (Enrico y Enrique) , González (Gonzalo), Gutiérrez (Got-land, Got-tierra, Gutierre, ‘de la tierra de los godos’) , Márquez (Marco, Marcos), Martínez (Martín)

Al oficio que desarrollaban

Son aquellos que derivan del oficio o profesión que ejercía la persona o familia asociada al apellido.

Ej.:Alcalde, Caballero, Camarero, Ferrer, Ferrero, Fraguas, Herrera, Herrero, Guerrero, Hidalgo, Pastor, Rueda, Sacristán, etc.

La fijación del apellido como tal, se da hacia el siglo XIV, aunque aún no se observa la regla de sucesión. Después de la revolución francesa, el apellido se constituyó en un derecho que sacó del anonimato al pueblo raso.
Generalmente en la mayoria de las culturas se usa el apellido paterno. Una excepción ocurre con los paises hispános que se conserva la utilización de los dos apellidos (paterno y materno).




jueves, 29 de abril de 2010

¿Es sangre eso que desprende el filete en mi plato?

jueves, 29 de abril de 2010
Puede que te guste la carne poco hecha, pero de eso a que el filete sanguinolento deje un rastro de sangre en el plato…
Pues nada, no hay que preocuparse, porque…NO ES SANGRE!!!.
La sangre circula por las venas y arterias de los animales vivos. Una vez en el matadero, la sangre se extrae del cuerpo del animal, excepto la que queda atrapada en el corazón y los pulmones.
Así que no llega al plato.

El filete es tejido muscular, no una parte del sistema circulatorio. El color rojo de los músculos es consecuencia de la mioglobina, una proteína que almacena oxígeno en los músculos para ser utilizado cuando se requiera energía de manera repentina. Lo que ocurre es que tanto la mioglobina como la hemoglobina de la sangre son ambas de color rojo, debido al hierro que contienen. Y de ahí la confusión.
El hecho de que diferentes animales tienen diferentes necesidades en cuanto a la obtención de energía, explica por qué sus músculos no contienen la misma cantidad de mioglobina y, por ende, el color de su carne.
La carne de ternera es más roja que la de cerdo y ésta más roja que la de pollo. Y la de los peces es mucho más blanca por el mismo motivo.



miércoles, 28 de abril de 2010

¿Qué es el Ballesterismo?

miércoles, 28 de abril de 2010
Ballesterismo proviene del termino Ballesteros (apellido del formulador) y del sufijo -ismo (doctrina, tendencia, corriente o sistema)
Se trata de una corriente filosófica que apareció en España a principios de 2010, concretamente en Madrid, que consiste en la búsqueda de los motivos, causas y orígenes de todo cuanto nos rodea. Se opone a otras corrientes como el pasotismo y el medaigualtodismo, muy extendidos entre los jovenes de la época.









Alberto Ballesteros, foto de Archivo



 
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